抗癌食谱：鲜枣鸡肉蒸饺
材料：黑米面、面粉各250g，净鸡肉200g，鲜枣150g，口蘑100g，葱末、姜末、料酒各10g，精盐3g，味精、白糖各2g，鸡汤50g，香油15g，香甜泡打粉15g。
做法：
1.将黑米面内加入面粉、香甜泡打粉拌匀，再加入温水250g和匀成面团，置温暖处饧10分钟。鸡肉洗净，鲜枣洗净去核，口蘑去蒂洗净，分贝剁成末;
2.鸡肉莫放入容器内加入葱末、姜末、料酒、精盐、味精、白糖、鸡汤、香油搅匀上劲至粘稠，再加入鲜枣末、口蘑末搅匀成陷;
3.面团搓成条，揪成30个剂子，逐一按扁，擀成圆形饺子皮，放上陷捏成蒸饺生坯，摆在抹油的蒸帘上放入蒸锅内用大火煮至熟透即可。
功效：养血补虚、益气壮力、补精填髓、防癌抗癌，经常食用对肝癌有预防和辅助治疗作用。
