久存蔬菜新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。丢弃了含维生素最丰富的部分例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而......

多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，要害在于人们吃菜的时候总存在一些过失的食用方法导致事倍功半，以下有9个你生活中常见的误区，影响着你的健康……⒈久存蔬菜上班族通常喜......

提起蔬菜，就知道是大众的喜爱，在生活中大家都离不开它，都需要它，也依赖上它，它的营养给我们健康带来的保障和维持是我们预估不来的，但有些蔬菜也存在危害，大家是否了解，一起来看看吧。有危害的蔬菜1、有裂心的萝卜有裂心的萝......

生活节奏加快，许多上班族往往趁周末进行一周大采购，将一星期的蔬菜买回以后存放到冰箱，殊不知吃这种方式存放的蔬菜是非常危险的，专家提醒，新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天，否则不利于身体健康。下面跟随一起来了解一下......

危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白类物质结合，可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质。蔬菜中的硝酸盐......

蔬菜一到冬季也容易受气温影响，变焉掉，而且冬季大家都喜欢一次性多购蔬菜，为了方便，却不懂如何保存好蔬菜，那么现在一起来了解一下吧。蔬菜保存把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如......

为了去除蔬菜上的农药，不少人会将蔬菜浸泡3-4小时，但是最近有研究证明，这样清洗蔬菜会让蔬菜越泡越脏，下面小编详细的给大家讲讲。蔬菜浸泡时间越久越好吗？按照溶解性能来分，农药可以分为水溶性和脂溶性两种。水溶性农药主......

水果与蔬菜的营养是存在着一定的差异的，营养专家都提倡人们每天都要摄取一定量的蔬菜，是因为蔬菜具有以下几个作用：其一，绝大部分蔬菜中都含有人们日常需要的六大类营养，只是相对来说其中的蛋白质含量低质量少，脂肪含量也很......

先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后放入袋子，一定记得放一张纸巾进去，在冰箱冷藏保存的时候，纸巾会吸附一些水气。这样，菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡，也就不会腐烂啦。这个方法可以延长绿叶菜的保存时间，一般情况下，5......

1.保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。2.冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完......

时下，随着生活节奏加快，许多市民往往乘周末大大采购一番，将一周内的蔬菜购好，入冰箱存放。殊不知，吃这种存放几天的蔬菜是非常危险的。危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐，硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作......

我们都知道，没有食物可以永远存放的，因为很多食物都不能持续长时间，就会腐烂了。虽然说有些食品可以长期保存，例如罐头食品或干食品，但它们肯定没那么新鲜，而且也很不健康，因为通常含有很多防腐剂。大多数健康食品，例如水果和......

生活节奏加快，许多上班族往往趁周末进行一周大采购，将一星期的蔬菜买回以后存放到冰箱，殊不知吃这种方式存放的蔬菜是非常危险的，专家提醒，新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天，否则不利于身体健康。下面跟随一起来了解一下......

许多人都习惯在洗菜后将其浸泡一段时间以去除残留农药，为了达到更好的效果，有些人会将浸泡时间延长至3-4个小时甚至一夜。但是你知道吗，这一看似健康的行为，不仅会降低蔬菜的营养成分含量，甚至有可能会让菜越泡越脏。浸泡......

什么是蔬菜泥在了解蔬菜泥的制作方法时，我们还是要看下什么是蔬菜泥。一般选择新鲜的蔬菜，先将蔬菜清洗干净，用开水烫煮一遍，最后将蔬菜弄成泥状即可。不过为了方便宝宝食用，我们还是需要将蔬菜中存在的纤维挑出，这样宝宝食......

自从有了冰箱，人们常常在周末出门采购，然后把食品存放在冰箱里慢慢地享用。一般情况下，在0～4℃的低温下储存罐头、饮料、调味品等，能够保质。多数水果在冰箱中储藏，可以推迟腐烂和软蔫的时间。但如果以为有了冰箱就万事大吉......

如果直接把蔬菜放在冰箱中保存，有时候可能会造成冻伤，甚至让蔬菜的营养份流失！下面就来分享网上流行的保存蔬菜的好方法！不只方便使用，还让家里有小婴儿的妈妈们，能更快的准备婴儿副食品！该怎么做？一起看下去吧。冰箱是个万能......

孕妇吃蔬菜的注意事项1、久存蔬菜不宜吃新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。2、先切菜再冲洗在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。3、......

乍暖还寒的时节，菜贩果贩不再像冬天那样用厚厚的被子给果蔬保温，人们偶尔会买到冻坏的果蔬。不仅如此，家中冰箱冷藏果蔬的时候，因为太靠近冷冻层，也会出现冻坏的情况，比如西红柿被冻得透亮，黄瓜冻得打蔫。这就让不少人疑惑，这......

蔬菜中的硝酸盐来自肥料。化肥本身没有毒，给蔬菜施肥也没有错。问题在于人们往往大量、单一地施用氮肥超过了植物的需要量，或是在要收之前还在施肥。由于植物来不及把它们全部用来合成营养物质，只好以硝酸盐的形式留在蔬......