绝经后妇女服用鱼油，可降低她们患乳腺癌的风险。美国弗雷德·哈钦森癌症研究中心的研究人员研究了15种保健品对乳腺癌的影响。结果发现，只有鱼油这一种补充剂对预防乳腺癌有效。鱼油富含欧米伽３脂肪酸，欧米伽３脂肪酸主要存在于鲑鱼等鱼类中。在这项研究中，研究人员对3.5万名绝经后妇女进行了跟踪调查，所有参与者都没有患过乳腺癌。通过6年的跟踪调查后发现，服用鱼油补充剂的绝经后女性患乳腺癌的风险要比其他妇女低32％。研究显示，鱼油有助于预防乳腺癌，可能与它含有抗炎物质有关。▲
（曹淑芬）
《生命时报》 (2010-08-13 第11版)
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