最近降雨频繁，我国多地因为强降雨引发了洪涝灾害。世卫组织提醒，如果发生洪水，大家一定要注意，千万不能吃被洪水接触过的食物，洪涝期间除了注意不要食物中毒之外，还有一些其他的防洪防疫的注意事项也不可不知。
近日世卫组织提示，发生洪涝后一定要保护好饮用水的水源，水源一旦被洪涝污染，尽量不要再食用。在洪涝期间，最好将所有的饮用水氯化或煮沸，食物也要煮熟了再吃。
在洪涝期间，要做到不用洪水洗手洗碗，如果食物接触到了洪水，一定要丢弃，不要再食用了。在接触洪水后，一定要注意个人卫生，尽量用干净的水和肥皂来清洗双手和身体。
洪水接触过的食物之所以不能吃，是因为洪水会增加各种传染病的传播风险，比如伤寒、霍乱、黄热病和疟疾等等。俗话说“大灾之后会有大疫”，所以为了自己和大家的身体健康，所有接触过洪水的人，在之后一定要做好消毒工作。千万不要心疼那些被洪水浸泡过的食物，等到洪水过后再晒干拿来吃，这是万万要不得的，这种接触过洪水的东西，不管多值钱都要果断扔掉。
另外，洪水期间，也不要吃已经死掉的牲畜家禽还有水产品，因为这些动物也有可能会感染疾病。前面也说到过，洪水期间不能喝生水，如果夏天想喝凉水，可以把水烧开了放凉了再喝，或者是喝符合国家卫生标准的瓶装水和桶装水。
那些被洪水淹过的地方，洪水退去后也要进行全方位的消毒。接触过洪水的食品容器，以及各种工具，也要进行全面的清洗消毒后再食用。
