乙肝不宜吃哪些食物?乙肝患者不能吃什么?肝病专家解答：乙肝康复期的患者除了坚持用药治疗外，饮食上也要特别注意。每天保持充足的营养固然重要，但对乙肝患者来说，并不是所有的食物都能吃。那么，乙肝不宜吃哪些食物?
乙肝不宜吃哪些食物?下面几种食物是乙肝患者在康复期千万不能触及的，应该引起注意：
1、巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
2、少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
3、松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙(钙食品)质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。
4、味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
5、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
6、各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。
7、不宜吃小麦、土豆类食物。小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，当这类物质达到一定量时，乙肝病人可能会出现嗜睡、记忆力丧失、麻木僵化及昏迷不醒等症状。
