随着年龄的增长，老年人身体的各项机能开始逐渐衰退，因此保健饮食对于老年人的健康十分重要。老龄人保健饮食的注意事项有控制盐分摄入、补充钙质、控制热量摄入、均衡膳食、多喝水等。
1、控制盐分摄入：老年人容易患高血压，而高盐饮食是导致高血压的重要原因之一。因此，老年人应该控制盐分的摄入量，每天不要超过6克。
2、补充钙质：老年人骨质疏松的风险较高，因此需要补充足够的钙质。可以多食用奶制品、豆腐、海带等富含钙质的食物。
3、控制热量摄入：老年人代谢率较低，能量需求量也相对较低，因此需要控制热量的摄入，避免过度饮食导致肥胖等问题。
4、均衡膳食：老年人的身体机能较弱，容易出现营养不良的情况，因此需要保证饮食的均衡。可以多食用蔬菜水果、粗粮杂粮、鱼虾禽肉等食物，摄取多种营养素。
5、多喝水：老年人容易出现脱水的情况，因此需要多喝水，每天饮用充足的水分有助于保持身体健康。
综上所述，老年人的饮食保健需要根据身体情况进行调整，注意控制热量和盐分的摄入，补充足够的营养素，保持饮食均衡，并多喝水，保证身体健康。此外，老年人还需要注意食品安全和卫生，避免食物中毒等问题。
