脂肪肝是常见的肝病类型，脂肪肝的形成与我们日常的饮食习惯有关，因此要预防脂肪肝就要养成良好的饮食习惯。预防脂肪肝最好做到以下16条：
1.常吃少油的豆制品和面筋。
2.每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
3.吃水果后要减少主食的食量，如吃一个大苹果，就应该减少主食50克。
4.山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
5.每天摄入的盐量以5—6克为限。
6.绝对禁酒。
7.选用去脂牛奶或酸奶。
8.每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
9.忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。
10.忌食煎炸食品。
11.不吃巧克力。
12.葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
13.降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
14.晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
15.每天用山楂30克，草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
16.如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药，降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
