中国菜一直以来都有着多种多样的变化，以前很多人认为吃饭的餐厅一定要高大上，或者充满情调的西餐厅。但是多年来舌尖上的中国变化，已经让许多“土豪餐厅”消失不见，取而代之的是大家平常都经常看见的中国菜。
这几年，吃货们应该会发现，“土豪餐厅”们，都开始放下身价了;曾经的高大上美食，也都飞入寻常百姓口了。中国素来有“八大菜系”分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。每个菜系都有着自己不同的做法，但是他们都有一个相同的地方，那就是好吃。东南沿海的鱼获，与东南亚风味不分上下;东北有山有海，菌类和海味都够;长三角的食材深加工;西南的调味;西北的面食;福建的水果山鲜和海味;安徽的山珍;内蒙的乳制品和肉类;说都说不完。世界各大国里，没有任何一国像中国这样，南北跨度足够，山海都有，食材丰足，而且经历了漫长的农业社会。
舌尖上的中国变化
过年的时候，除了人，吃绝对是重头戏吧。自己在家做的，在外面下馆子吃的，吃完这家吃那家的，朋友圈里微博里都是满屏的中国菜。嗯啊，貌似身边还没有哪个小傻子会大过年的在国内啃汉堡吃薯条。最近视频网站很流行邀请老外尝中国的食物，每每看到他们吃到什么臭豆腐抱怨这是什么鬼，吃火锅抱怨太烫之类的，我就会在心里想你们才是什么鬼，太糟蹋食物了。
中国八大菜系
只能说中国菜有多好吃真的需要切!身!对!比!长期待在国内的孩子们可能嘴巴都吃刁了，但是但凡被扔到西方某国某大农村之类的待上个一年半载的就知道有多么“饥渴”，多么想念地沟油的味道了。再能自己动手做的，面对超市里那些买不齐的配菜和调味料也欲哭无泪啊，只能靠国内视频网站上各种各样“舌尖”类的美食纪录片度日。
中国菜
中国菜如今越来越受到更多人的欢迎，牛排好吃，但是干炒牛河也不错。有机会的话你一定要尝遍中国所有的菜色。
