豆腐真的太好吃了，无论是煎炸，还是做汤，都改不了它嫩滑的口感。今天教大家一款豆腐的新做法，糖醋脆皮豆腐，你一定没吃过，真是妥妥的下饭神器，妈妈再也不用担心我挑食不爱吃饭了。
糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐的做法
1.准备食材：老豆腐、葱、番茄酱、香醋、白砂糖、白芝麻、生抽、水淀粉、盐、油。
2.豆腐洗净，切成长块，葱切末。
3.锅内放适量油，烧热了之后放入豆腐，用中火煎至两面金黄后捞出。
4.调配糖醋汁：番茄两勺、香醋两勺、白糖一勺、生抽两勺，水淀粉和盐适量。
老豆腐
5.锅底留油，把煎好的豆腐倒入锅中，加入调配好的糖醋汁，翻炒均匀。
6.保证每块豆腐都沾上糖醋汁，大火收汁，最后撒上白芝麻和葱末，翻炒均匀，关火。盛出来摆盘。
喜欢吃豆腐的小伙伴们不妨动手做一下这道糖醋脆皮豆腐。豆腐作为最常见的豆制品，因为丰富的营养受到大家欢迎，豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品，豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。作为补益清热养生食品，常食豆腐可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，尤其适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学正是，豆腐除了有增加营养的功能，还对牙齿、骨骼的生长十分有益，是儿童、病弱者和老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐
糖醋脆皮豆腐做法简单，口感上外酥里嫩，色泽金黄，颜值很高，家中有小朋友的，或者喜欢吃甜食的，都可以为他们烹制这道菜。
