红烧肉的做法 这样做肥而不腻软糯多汁 满屋子飘香

红烧肉对于各种各样的美食家们来说，最好吃的口感就是入口即化，口感软糯。那么，红烧肉怎么做好吃呢?要说红烧肉的做法，这样做肥而不腻软糯多汁，满屋子飘香。

红烧肉怎么做好吃

红烧肉还具有一定食用和药用的价值，有润燥，化痰止咳、散寒解表，润肺止咳等功效。每次做一顿红烧肉自己就能吃下半碗，真的是非常的好吃。

红烧肉的家常做法：

材料：五花肉，葱，姜，八角，香叶，啤酒，料酒，黄冰糖，盐，生抽，老抽，胡椒粉。

做法：将猪皮刮一下，锅烧热把猪皮烫一下，把猪毛烫掉，去除汗腺，用刀刮一下，切点葱姜。锅中烧水，将猪肉凉水下锅，放葱段姜片，再加点料酒，大火烧开。

红烧肉的家常做法

水开之后又煮了五分钟，用筷子扎一下，这样筷子可以扎透就可以了，把猪肉捞出来放入凉水中，将猪肉切成大块。锅中放入少量油，放入肉块，小火慢慢煸炒。

将猪油都煎出来，肉煎好之后盛出来，肉煎至差不多了盛出来。锅中倒入油，凉油放入黄冰糖，小火慢慢将黄冰糖炒化，炒出糖色之后放入肉块，然后放入葱姜八角香叶。

红烧肉的做法

炒香之后加入啤酒，没过猪肉即可，然后放入生抽，老抽上色，来点料酒，放一勺盐，胡椒粉，搅拌均匀大火烧开，烧开之后转中火，炖四十分钟即可。对于红烧肉的做法，你怎么看呢?