慢性非萎缩性胃炎是指不伴有胃黏膜萎缩性改变、胃黏膜层见以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎症细胞浸润的慢性胃炎。根据病变分布，可再分为胃窦炎、胃体炎、全胃炎(以胃窦为主)或全胃炎(以胃体为主)。
1、不吃酸性食物：酸度较高的水果，如：柳丁、桔子和凤梨等，於饭后摄食，对溃疡的病人不会有太大的刺激，所以不一定要禁止食用。
2、不吃产气性食物：有一些食物容易产气，使病人有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而造成不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
3、不吃刺激性的食物：咖啡、酒、辣椒、肉汁、胡椒和芥茉等，这些会刺激胃液分泌或是使胃粘膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄入的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
除此以外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会引起病人的不适，应该注意选择。
胃窦炎患者吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，要调节好自己的情绪，放松心情。
