帕金森是严重的神经系统方面的疾病，尤其多发于中老年人。在治疗方面，
现代医学对于帕金森病的治疗方法很多而且有效，但是正确的食疗方法更能铺助治疗效果。下面小编就问大家介绍一下帕金森的食疗和这方面应该注意的事项。
（一）高蛋白饮食有助于药物的吸收
高蛋白饮食可影响左旋多巴在小肠的吸收，且高浓度氨基酸可阻碍左旋多巴通过血脑屏障，降低药物疗效，应注意避免高蛋白饮食与抗帕金森病药同时服用，但如患者有发热、褥疮等情况，可适当增加蛋白质的供给量。对同时服用抗胆碱药患者，避免同时进食槟榔。
（二）饮食应补充优质蛋白质和不饱和脂肪酸
帕金森饮食宜以植物油为主， 少进动物脂肪， 适当进食海鲜， 以补充优质蛋白质和不饱和脂肪酸。多吃新鲜蔬菜和水果，避免刺激性食物和烟酒， 多饮水。饭菜注意保温，建议患者就餐时使用有粗大把手的汤匙。对吞咽困难者可进食半流食或流食， 少量多餐;不能进食者鼻饲饮食，注意营养搭配。患者常由于颈面部肌紧张而导致进食噎食，可在进食前按摩咀嚼肌及颈部肌肉，练习吞咽动作，等吞咽功能恢复后再进食。
（三）饮食应补充优质蛋白质和不饱和脂肪酸
帕金森饮食宜以植物油为主， 少进动物脂肪， 适当进食海鲜， 以补充优质蛋白质和不饱和脂肪酸。多吃新鲜蔬菜和水果，避免刺激性食物和烟酒， 多饮水。饭菜注意保温，建议患者就餐时使用有粗大把手的汤匙。对吞咽困难者可进食半流食或流食， 少量多餐;不能进食者鼻饲饮食，注意营养搭配。患者常由于颈面部肌紧张而导致进食噎食，可在进食前按摩咀嚼肌及颈部肌肉，练习吞咽动作，等吞咽功能恢复后再进食。
