近年来，酒精肝的发病率逐年上升，患病人数呈直线上升趋势，而30到40岁的中年男性成为高危人群，大量饮酒是导致酒精肝发生的最重要原因，为了保护肝脏，应该倡导健康饮酒或者是不饮酒，避免由酒精肝发展成为肝硬化甚至肝癌的隐患。
酒精肝对身体伤害巨大
酒的主要成分是酒精，酒精在进入人体后只有很少一部分由肠胃排出，90%都在肝脏中代谢，代谢过程中分解出的乙醛对肝细胞直接造成损害，程度较轻时称为酒精肝，长时间就会导致肝细胞的坏死及纤维化，导致肝硬化，甚至会发展成为肝癌。很多人在喝酒的时候不当成回事，到得病后才追悔莫及。王琼提醒说，除了大量饮酒外，空腹饮酒或者是将不同种类的酒精饮料混合饮用，也会增加酒精肝发生的危险。
“基本安全量”可参考
肝脏是人体最重要的器官之一，承担着代谢和解毒的重责。酒精肝患者都有一个共同点，就是长期大量饮酒，因此要想预防酒精肝的发生，控制酒精的摄入量就显得非常重要。那么每天人体酒精的摄入量控制在多少比较合适呢？
网络上有人给出了这样的数据，男性每天的饮酒量应当小于40克（酒精），女性应当小于20克，这是人体饮酒的“基本安全量”，计算的公式是酒精量=饮酒量×酒的度数×比重0.8。对此，王琼表示，对于健康人来说，可以参照这个标准，而如果是已经患有肝病，最好就是不要再喝酒。在喝酒时，可以多吃一些蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E，可以减轻酒精对肝脏的损害，可以适当喝一点醋，起到对酒精的中和作用。
