1、慢性肾衰竭患者食狗、羊、牛等肉制品需谨慎。
中医认为狗肉、羊肉、牛肉等为发物，易引起肾病患者的,病情复发或加重，临床上确实见到死亡的案例，建议慢性肾衰这种,肾脏病患者还是以,不进食此类肉制品为好。
2、慢性肾衰竭患者宜软食、忌硬食及油炸食品。
慢性肾衰患者由于,毒素在体内潴留,以及血液微循环障碍等,原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如果进食硬食、油炸食品如芝麻糕糖等，常导致食物在胃内,划破血管而造成出血。
3、海鲜豆腐汤。
采用鱼片、虾仁、豆腐、菜心制作而成，其中架油锅将豆腐爆炒后备用，然后将鱼片、虾仁放于碗中，加生油、盐、糖、味精、胡椒粉拌匀。煲适量净水，水滚时下鱼片、虾仁、豆腐，滚几滚后，下菜心。此汤里面还有大量的蛋白质，但是对于肾脏的副作用较小，有补肾益精的功效，所以对于慢性肾衰竭的患者有很好的帮助。
4、琼花虾仁汤。
一般由馄饨皮、猪肉、虾仁、鸡蛋、豆腐、青菜制成，其中将虾仁和猪肉剁碎，然后加入半个鸡蛋，放入少许葱、盐、味精、生粉后边拌匀，用馄饨皮包成一个个馄饨。将剩下的半个鸡蛋,打散放在豆腐中，加味精、盐、猪油、生粉拌匀，倒入菜盘中，上面放胡萝卜，青菜叶，隔水蒸熟。用锅煮1大碗水，加味精、盐，水沸，倒入馄饨，煮10分钟，倒入菜盘中的各物即成。
以上就是关于肾衰竭的饮食的原则，希望能够对大家有所帮助。以上内容仅供参考，具体请咨询专业的医生。
