众所周知糖尿病患者和一些糖尿病高危人群在平时的饮食中要特别注意，如果每天的饮食总量和营养的摄取不均衡容易导致患者体内血糖波动，长期这样下去很容易降低患者的生存质量。那么，身体比较健康的人在平时应如何选择食物才能保证营养的均衡摄取还可以降低患糖尿病的风险。
糖尿病的治疗效果好坏不仅取决于患者本身而且还取决于医疗技术是否先进，但是目前还没有一些研究可以完全治愈糖尿病，因而备受人们的关注。美国两项分别针对华人女性和黑人女性的研究发现，白米和白面包等淀粉类食物有可能增加她们患糖尿病的风险，其中经常吃高糖值食物，以及白米、白面包和面条的华人女性患病几率更高，每天进食300g以上的白米的华人女性，比每天吃200g一下白米的华人女性，患糖尿病的风险剧增加78%。
通过上述的两项研究可以发现人们在进食精致淀粉类的食物和一些含淀粉较丰富的食物后，很容易导致体内血糖升高，然后再迅速降低，破坏人体的胰岛素功能，从而增加患糖尿病的风险。
糖尿病的发病原因还受食物的烹饪方法的影响，有时候食物烹制的太软烂的话也很容易导致体内血糖升高，影响体内胰岛素对糖分的分解，长期下去会让您离糖尿病更进一步。
所以想要更好的预防糖尿病这种疾病，除了属于高危人群外，可以通过改善自己的生活习惯和饮食结构，健康快乐的生活态度这些都是可以预防糖尿病的。高危人群可以通过一些总热量、总脂肪和膳食纤维的一定比例的摄取，不仅可以提高身体抵抗力，而且还可以降低患糖尿病的风险。
