酒精肝治疗要注意的事项包括：早发现早治疗，节制饮酒和合理饮食。
肝病专家介绍，对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理状态，以免因心理压力过大和精神因素导致病情的加重，延误患者的病情。同时，患者还有注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。
早发现早治疗：早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精性肝病的发。患者还应定期到医院做肝功能以及体格的检查。
节制饮酒：适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，传统疗法的4-6倍的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。
一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
酒精肝防治合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
