近年来，随着社会的发展，人们的物质生活也在不断的提高，很多人不合理的饮食方式和习惯就造成摄入营养过盛形成肥胖，从而引发了脂肪肝疾病的出现。专家说，脂肪肝患者人数逐年上升，多是因为饮食的问题造成的，所以脂肪肝可以说是吃出来的疾病。
脂肪，人们生活水平提高，以及饮食习惯的改变，嗜酒，长期过量食用高脂、高胆固醇食物，肝早期常无明显症状逆性病变阶段，只要及时治疗，是可以恢复正常的。但若任其发展下去，肝细胞会逐渐变性|，易被忽视，患者多于B超检查时偶然发现，主要表现为肝脂肪变性。这个阶段是脂肪肝可坏死及纤维化，肝功能严重受损甚至丧失。形成脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化等
一般脂肪肝转化成肝纤维化的可能性是25%，而转化成肝硬化的可能性是8－15%，一旦查出脂肪肝应及时地进行防治及严格地控制饮食结构。
脂肪肝可通过纯中药药物进行对症治疗，发现能起到保肝降脂良好的作用。可以起到保护肝细胞对抗病毒、酒精、药物等各种有毒物质的侵害，改善肝功能，增强肝脏的解毒排毒能力，促进肝内脂肪转运，防止脂肪对肝细胞的过度浸润。降低胆固醇，甘油三脂。对脂肪肝、酒精性肝损伤、慢性肝脏不适等具有显着的保肝降脂作用。
