肝癌的起病比较隐匿，早期肝癌一般没有任何症状，患者患病后较长时间毫不知觉，待病情发展到一定程度才会逐步产生一些以肝区疼痛、食欲下降、疲乏无力、日渐消瘦等症状，所以在生活中就要所注意患者的营养问题，饮食就要多注意。
平衡饮食：
肝癌病人消耗较大，肝癌饮食必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
低肪高蛋白：
高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者饮食注意，肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，肝癌饮食必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食（如蜂蜜、蜂王浆）、蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，以防止白蛋白减少。但是在肝癌患者肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
易消化：
肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故肝癌患者饮食注意，应进食易消化食物，以助消化而止痛，食物中必需有一定量的主食，如小麦粉、红薯、小米和玉米等;多吃些蔬菜、水果，如西红柿、草莓、橘子、莴笋、猕猴桃、菜花和油菜等;牛类，豆制品，以及牛奶及奶制品。进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，忌食重油肥腻。
