人们在日常生活中常吃的菠菜里面含有“类黄酮”物质，能够有效的防止黄斑变性疾病的发生，可以延缓老年人黄斑的退行性变，有助于老年人视力的恢复。
抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。在3.5盎司（1盎司等于28.3克）的草莓浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E。
草莓及菠菜富含叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。国外新近研究发现，叶酸可防治白血病并有养生养护心脏的效果。
菠菜、草莓可防黄斑变性
菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的黄斑变性，从而可延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致眼盲症或视力减退。
小编提醒大家，平时在家可多食用一些菠菜、草莓，可预防老年人眼疾的发生，帮助老人恢复视力。
