脱发是指头发掉落的现象，正常情况下，每个人每天都会出现不同程度的掉发现象，但一般都会控制在五十根以内，不会对头发的浓密程度造成过大的影响。如果每次出现大量掉发，这样很容易造成秃顶。因此，很多人会问到哪些饮食能够预防脱发的发生？
饮食一：补充碘质
通过医学调查实验，发现女性头发的光泽与甲状腺的作用有关，补磺能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。因此，可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
饮食二：补充维生素E
专家称，维生素E具有抵抗毛发衰老的作用，促进毛母细胞分裂，使毛发生长。因此，可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等食物。
饮食三：补充铁质
根据对脱发患者的调查研究，发现体内缺铁的患者占有百分之三十。因此，应补充铁质丰富的食物，如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、香蕉、胡罗卜等。
饮食四：补充植物蛋白
蛋白质是头发的重要组成部分，有的患者头发末梢裂开，形成一束细丝羽毛状，易断易脱，这种现象就是人们常说的“头发纵裂症”。这都是由于头发中蛋氨酸、胱氨酸明显减少，而磺丙氨酸明显上升，使头发质地变脆易裂而导致的。因此，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
如果已经发生脱发的患者，通过吃一些高碘元素、高蛋白质、含铁质丰富等食物，能够有效改变病情状况，而对于正常人吃以上所述的食物，能够有效预防脱发的发生。
