肝癌是人们健康和生命的一大杀手，此病的危害性很大，我国患上肝癌患者的人是很多的，肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，肝癌在中期的时候能够发现，一旦发现自己有肝癌的症状，就需要及时的去正规的医院检查和治疗，肝癌的饮食保健有哪些?
1.肝癌的发病会导致一些消化道症状出现，影响患者的饮食。因此，当患者在进行饮食时，应以易消化的软食为主，忌坚硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纤维素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者发生食管或胃底静脉破裂出血。
2.对于肝癌患者出现腹水症状的人们，应限制钠的摄人，给予低盐或无盐饮食。
3.肝病患者如果常吃肉类食物，是极易导致肝癌发生的。有些肝病患者会从书中得知，红肉不宜吃或不能吃肉类食物，因肉类偏酸性，易致癌。其实，红肉虽属酸性，但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素，因而肝癌晚期的护理在饮食上只要多吃碱性食物，平衡肉类的酸性即可。
4.“每天喝1～2杯咖啡可预防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化剂，这些复合物有助抑制肝癌的潜在作用。”专家提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同时也含有咖啡因，为了抗氧化喝咖啡，导致睡不着、免疫力降低，实在得不偿失。就算不会有失眠、心悸等副作用，一天也不宜超过2杯，否则可能扰乱生活作息或损害肠胃。不论是担心得肝病或已得肝病的人，营养师的饮食第一建议就是“均衡”。
5.肝癌患者的饮食一定要规律，给予患者高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物。限制动物油的摄人，
6.肝癌患者的饮食护理不能太单一了，要注意饮食的搭配，饮食多样化，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。
7.肝癌患者应多吃一些新鲜蔬菜水果，喝果汁饮料，补充维生素。
8.当肝癌患者出现了肝昏迷症状，在前期就应做好饮食的调节，应给予肝昏迷病人以低蛋白饮食，每日蛋白总量20-40g，尽量选用生理价值高的动物性蛋白质，如乳、蛋、瘦肉等。
