老年性白内障是老年人的常见病，中医认为，白内障主要是由于老年人肝肾不足、精血虚衰或脾胃虚弱，以致目络失养，晶珠失润，渐变混浊。因此，临床上除了运用药物治疗外，配合食疗可以获得更好的防治效果。
专家说，老年人在日常饮食中注意选用一些滋补肝肾、调理气血的食物，有助于预防延缓白内障的发生和发展。他介绍了以下食疗方，可供老年朋友选用。
1.常饮绿茶绿茶适量，开水冲泡饮用。常年服用，可控制白内障发展；
2.枸杞粥枸杞子5克，粳米5克，同煮成粥，加适量白糖调味服用。有补肝肾、益精明目的功效，可辅助治疗白内障。
3.核桃（芝麻）豆浆取核桃仁泥2小匙（或黑芝麻炒香研碎，每次取3克），冲入煮沸过的一杯25毫升豆浆内，再加蜂蜜1小匙调匀，温服。有补肾益精功效，常服可辅助治疗白内障。
4.猪肝枸杞汤猪肝15克，鲜枸杞叶1克共煎煮，饮汤吃肝，日服2次。用于白内障、视力减退，有改善视力功能的作用。
5.西红柿汤新鲜西红柿5克，开水烫洗，切片煮汤或生吃。经常食用，对防治老年性白内障有裨益。
6.枸杞子汤枸杞子2克，龙眼肉2枚，水煎煮服食，常服能益精养血、滋补明目，用于老年性白内障、视力减退等。
7.枸杞肉丝菜枸杞子6-9克（漂洗备用），瘦猪肉丝5克，冬笋丝5克，黑木耳2克（水发备用），葱、姜、黄酒、食盐等调味品适量，共炒咸菜，佐餐食用，有补益肝肾、明目等功效。
不少老年人都知道，养肝可以明目，因此，餐桌上经常可见猪肝的踪影，还美称为“以形补形”。事实上，猪肝并不适合老年人，因胆固醇高也是老年性白内障的诱因之一，故老年人应减少进食像猪肝这类含高胆固醇的食物。
此外，一些简单的按摩疗法同样对防治白内障有不俗的疗效。如熨眼除障法，以双手互搓，直到发热，然后把手掌捂在眼球之上，每天3次，每次9回以上，老人们闲暇时不妨一试。
