海带预防肿瘤的功效

说起海带，在我国民间有这样的习俗，人患了大脖子病（单纯甲状腺肿），吃海带可治好。近据上海肿瘤医院编写《肿瘤的预防和治疗》一书称：“海带，马尾藻等海藻能治疗恶性肿瘤。”这一说法，引起日本北里大学山本一郎教授的关注。

他利用海藻提取液及海藻粉对小鼠的肿瘤进行抑制试验，结果发现由腹腔注射海藻提取液，对移植在小鼠皮下肉瘤肿瘤细胞有抑制作用。用海藻粉末混入饲料中，对用甘油二甲醚（DMH）诱发肠癌进行了抑制试验。这些试验说明，海带对用化学药物诱发的肿瘤有抑制效果。用海藻粉末抑制乳腺癌试验，也有同样的抑制作用。

山本教授认为海带抑制恶性肿瘤的有效成分，可能主要是海带中的岩藻多糖的缘故，它不是直接作用于癌细胞，而是提高生物体对恶性肿瘤的防御能力，通过间接作用抑制恶性肿瘤。

尼古丁可促进恶性肿瘤的发展

海带中有的角质有治疗动脉硬化、阻止人体吸收铅、铬等重金属和排除体内的放射性元素的作用。海带中角质在肠内能形成凝胶状的物质，有助于有害物质从粪便中排出，从而可防止便秘和减少诱发恶性肿瘤的机会。

海带含有十多种有机物和碘、钴、钙和磷、铁等十多种矿物质，还含有维生素和尼可酸等，所含的蛋白质中富含叶绿素，有良好的补血功能。