打“边炉”很好吃，喉咙很上火
“一月份至今，咽喉疾病患者达到40%以上，这么集中的就医，多与天气、饮食有关。”耳鼻咽喉中心教授表示，在询问中发现，很多患者连续吃火锅，导致咽喉部不适，咽痒、咽痛、咳嗽等症状。
26岁的小章因工作关系，今年冬天在广州过冬，“比起家乡东北的烧菜，广州的火锅也很够劲。汤又热又辣又爽口，食物很鲜美。”这是他对火锅的第一印象，“第一次吃火锅后就觉得喉咙很不舒服，但不管三七二十一，只要有吃就都参与，只知道一个劲的爽，却不知道喉咙不舒服是吃火锅所致，近一周的时间，连续在外打火锅，喉咙现在很疼，很不想说话，吞咽都困难。”在医生询问时，小章直说道。
“火锅热烫，吃法有讲究，如果赶着热辣时入口，会刺激咽喉粘膜，使得粘膜充血、增厚，咽部出现异物感，灼热感，咽痛，在吞咽时加重，这是急性咽炎的典型症状。”专家表示。
火锅后宜多喝温开水
“有的人在吃完火锅后，多喝水，或喝一些下火的凉茶，此举可取。”专家说道，粘膜受高温、高热刺激出现“脱水”现象，及时补充水分，有利于粘膜的恢复。另外，有的人吃完火锅后，还会出现发热、头痛、困倦等症状，这主要是因
