酸枣不仅营养丰富，而且还有良好的保健功能，主要表现在以下几个方面：
①增强人体免疫力，降低胆固醇、血压，防止动脉硬化。②酸枣中的胶原物质对人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复有重要的作用。③可促进干扰素的产生。干扰素可以强化细胞对病毒的抵抗力，还能预防滤过性病毒和细菌的感染，增加对无机铁的吸收。④酸枣中镁的含量很高，镁能帮助骨骼的形成，蛋白质的制造，肌肉中能量的释放和体温的调节，有助于预防忧郁、头晕、肌肉抽痛和心脏病等，并能维持体内适当的酸碱值。⑤有抗癌、防癌作用。酸枣中富含维生素C和钙、硒、铁、锌等微量元素，这些物质都能够抗癌。据研究发现，维生素C能对抗3-羟基邻氨基苯甲酸、对羟苯乳酸、二甲苯、苯并芘、3-甲基胆蒽和亚硝胺等致癌物质。硒能抑制致癌物的活性和癌细胞中DNA的合成，阻止癌细胞的分裂和生长。钙能预防直肠癌和结肠癌。
应用要对症
1. 心肝血虚证：症见失眠，健忘，多梦，心悸，眩晕，面色不华，唇舌色淡，脉细弱。其常与远志、茯苓、柏子仁、熟地、白芍、当归等安神补血之药配伍。
2. 心肺阴虚证：症见盗汗，五心烦热，口咽干燥，声音嘶哑，舌红少津，脉细数。其常与生地、玄参、天冬、麦冬、柏子仁、远志、丹参等滋阴安神润燥之药配伍。
3. 心气虚弱证：症见心悸怔忡，神疲体倦，面色（白光）白，自汗，精神恍惚，舌淡苔白，脉细弱或结代。其常与党参、黄芪、五味子、川芎、甘草等补气养心血之药配伍。
4. 心阳虚寒证：症见肢冷畏寒，面色滞黯，心胸憋闷作痛，多汗，舌淡紫黯。其常与人参、肉桂、生姜、丁香、附子、甘草等温阳散寒补气之药配伍。
5. 心肾不足、阴亏血少证：症见盗汗，大便干燥，口舌生疮，虚烦心悸，梦遗滑精，舌质黯淡，脉沉微。其常与生地、茯神、当归、丹参、桔梗、朱砂、远志等滋阴补血、安神定志之药配伍。
6. 肝肾两亏证：症见腰膝酸软，头痛头昏，怔忡失眠，视物模糊，耳鸣如蝉，舌红少苔，脉细微。其常与茯苓、女贞子、合欢皮、黄精、旱莲草、当归等滋补肝肾、养血安神之药配伍
