豆豉果食品是上饶特产，采用传统发酵工艺，将优质大豆、糯米经发酵成酱母，再加入南瓜或茄干等配料精制而成，具有浓郁的上饶风味。相传乾隆下江南时品尝之后，对这江西豆豉赞不绝口。
“豆鼓果”系列食品为纯天然食品，不添加任何防腐剂和化学色素。采用高温蒸煮，蒸汽洪干，高压灭菌，及先进的包装工艺精心制作而成。具有品味独特、营养丰富、开胃健脾、食用方便之特点。是休闲、旅行、馈赠亲友之首选健康食品。
