年龄不同 早餐也需不同
另外，早餐吃多少应根据年龄、职业和健康决定，不同年龄的人应选择不同的早餐。
1、如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一个鸡蛋、50克馒头、拌适量青菜、一点咸菜调味就够了。
2、一个小学生早餐一杯牛奶、一个鸡蛋、50～100克馒头或面包，适量豆丝拌青菜、一点咸菜也是不错的。儿童正在生长发育旺盛期，补充丰富的蛋白质和钙相当重要，因此早餐中脂肪可以相对多些，一方面能延长食物在胃中的时间，以免孩子吃得过多；另一方面也可以满足孩子的生长需求。儿童要少吃含糖量较高的食物，以防龋齿和肥胖。
3、成年人则需要为身体提供足够的能量，饮食要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，一般主食加奶或豆浆即可。
4、劳动强度大的人，早餐应多吃些，以保证上午强体力工作的需要。
温馨贴士：
受时间限制，早餐很难像正餐一样充分准备，但至少要讲究食物搭配。总的来说，早餐应当含有3类食物：淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等；富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等；水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。
健康早餐小贴士
1、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
2、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6、中国式早餐中多数人会选择茶叶蛋，但茶叶蛋可致贫血应少食，应注意，不妨选择水煮蛋或卤蛋、煎蛋更为健康。
7、家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
