每天喝咖啡超过5杯的危害
一、心
1.加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
2.增加心梗
危险美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45～69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究，结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。
二、运动系统
引起骨质疏松症
美国加利福尼亚大学的研究者对980名50～98岁的老年妇女进行了调查研究，结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。
三、呼吸系统
呼吸急促
咖啡因及类似药物对于呼吸有两种影响，一是增加呼吸速率。此外，咖啡因可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量。但咖啡因不可以作为药物用于临床来治疗哮喘。
四、消化系统
导致胃病
咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，并促进胃酸分泌，长期大量饮用含有咖啡因的饮品，会导致胃病。
五、生殖系统
降低妇女受孕
有研究指出，妇女怀孕期间喝咖啡，生下的婴儿出生体重较低。也有研究显示，服用咖啡因（相当于每天喝多于一杯咖啡）可能显著降低妇女受孕的机会。
六、神经系统
降低眼睛清除废物的速率
咖啡因会使眼部微血管收缩（变窄），使得进入眼睛细胞的营养物质减少，也会降低眼睛清除废物的速率。
七、肾脏系统
利尿
早上喝咖啡后爱上厕所，是许多人经常遇到的事。这是因为咖啡因会影响肾脏的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。咖啡因也可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。
喝咖啡的建议
新版美国饮食指南首度建议，每天咖啡因摄取不宜超过400毫克。美国上月发布2015至2020年的最新饮食指南，首次公布每天咖啡摄取量，健康的人每天可喝3-5杯咖啡，咖啡因摄取量以400毫克为限；可喝黑咖啡或添加低脂牛奶，但不建议额外添加糖或奶精，更不建议不喝咖啡者开始喝咖啡。医师说，咖啡因摄取量高低因人而异，若喝咖啡后出现心悸等不适，应考虑停喝。
在常添加的食品或饮料中，美国饮食指南首次建议健康的人每天可喝3-5杯咖啡，每杯约240毫升，但没有喝咖啡的人不建议开始喝，主因是若每天咖啡因摄取量超出400毫克，恐引发心血管疾病。
目前，台湾已在评估将咖啡摄取量建议，纳入饮食指南。台北专家表示，咖啡因摄取量高低因人而异，若喝咖啡后出现心悸、胃食道逆流等症状，应降低咖啡分量或方式，如胃食道逆流者可改为饭后喝咖啡，若改变后仍感不适，就应考虑停喝。
