在日常生活中很多人在吃一些蔬果的时候不削皮，其实我们都知道很多蔬果皮对我们的身体健康是有很大的帮助，但是也有一些蔬果皮吃了之后会危害我们的健康，下面我们一起来看一下：
五种让你在无形中中毒的蔬果皮
1.土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
2.柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
3.红薯：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
4.银杏：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
5.荸荠：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
通过上面的文章我们知道了，哪些蔬果连皮吃会对我们的身体健康有着重大的危害，希望这些能够一千年大家的重视，为了我们的健康一定要注意我们的饮食。
