在癌症病人康复医疗的饮食调理中经常会遇到各种各样的问题。过量的饮食可能会增加胃肠道的负担，同时引起体内各营养素及微量元素的失衡。因此，癌症病人及亲友应了解一些科学的营养知识。以下介绍癌症康复饮食疗法的注意事项。
1．少食脂肪 脂肪虽是人体热量的主要来源，但摄入不宜过量。长期高脂肪膳食易导致大肠癌、乳腺癌。此外，癌症患者在治疗过程中或疾病进展中，常有恶心、呕吐1厌油腻、消化功能差等表现，更应采用低脂肪饮食。
2．蛋白质的摄入不宜过量 而应饮食多样化因癌症患者在放化疗时常引起消化道反应导致消化功能减弱，或癌症增加机体消耗而引起营养不良，甚至恶液质，许多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担，使胃肠消化吸收功能更弱，并且对癌症的治疗不利。已有许多实验证明，高蛋白膳食与子营癌、前列腺癌的发病率呈正相关。
蛋白质营养价值的高低主要与食物中所含必需氨基酸的种类数量有关。癌症病人补充蛋白质类食品应多样化，两种以上蛋白质类食品混合食用，可通过互补作用提高其营养价值。例如，瘦肉、鸡蛋等动物类蛋的食品与豆腐、豆浆等植物类蛋白食品配合食用，对改善癌症病人的营养状况是十分有益的。
3．宜多食新鲜蔬菜水果 新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等，近年来研究发现，它们具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。食用绿叶蔬菜，要随买随吃，不要放置时间过长，最好不要过夜以避免放置导致的维生素等营养物质的损失。
4．科学烹调注意保护食物营养成分 我国自古以来十分讲究食品的烹调加工。对癌症病人的饮食调理来说应注意到不同的烹调方法、加热温度及其保持时间，对食物的营养价值有直接影响。
5．忌烟酒 研究等物质兴驻是导致和诱发癌症的祸根，还会加重肺癌等恶性癌症的发展并影响化疗效果。故适时戒除吸烟、饮酒的习惯，有利于癌症病人的治疗和康复。
6．饮茶宜适量 试验表明，茶叶中某些成分有抗癌作用，可抑制患病机体的癌细胞。饮茶能对抗吸烟的危害；茶水还能利尿，有利于消除水肿；还可减轻放射线的辐射损害，有抗放射的作用。所以癌症病人适当地饮用茶水是有利无害的。但是茶水中含鞣酸较多，其收敛作用妨碍维生素的吸收，对于气虚血亏的癌症病人不宜过多饮茶及饮浓茶。服用中药时不要同时饮茶，以免影响中药的吸收，可以隔开时间饮用。
7．饮食忌口宜辨证 患病常有忌口的说法，癌症是一类很复杂的疾病，其忌口也要因人而异，因病而异。
专家温馨提醒：通过以上的介绍，希望能给您带来一定的帮助。如果您的身体健康出现了某种疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。
