高浓度白酒是诱发癌症的隐形杀手，白酒主要成分是乙醇。乙醇可损害黏膜上皮，导致炎症、溃疡等。受乙醇损害的器官，首当其冲的是胃，乙醇可使消化过程受到抑制。乙醇作用于中枢神经系统和大脑皮质，可使条件反射紊乱；作用于血管，可导致血管扩张、心脏收缩力减弱、血压下降。
长期酗酒，可致脂肪肝、肝硬化、视力模糊、记意力减退。此外，乙醇代谢尚需消耗较多的维生素B1，可导致酗酒性脚气病。 除了白酒，以下饮食也可能引发癌症，因此要尽量少食用。
烟熏类食品有的地区居民喜欢吃烟熏食品，其胃癌和肠癌的发病率比其他地区人高。这是因为食物在熏制过程中，燃料燃烧时会产生具有强烈致癌性的3，4-苯并芘。用电烤箱熏肉时，每千克肉可含23微克3，4-苯并芘，而在明火上熏制的肉中，3，4-苯并芘含量高达107微克。
腌菜类食品。分为发酵性和非发酵性两类。非发酵性的包括咸菜、酱菜，发酵性的有四川榨菜、天津冬菜和各种泡菜。腌菜类限制食用的原因，在于其中过多的盐分，以及不良加工可能造成其含有有害物，如亚硝胺和亚硝酸盐等。
专家提醒：癌症的疗效取决于早发现、早治疗，故患者不要丧失信心，一旦患病，要尽早到医院治疗。其实，cls细胞免疫治疗是癌症患者最好的选择。
