孕妇贫血现象较未怀孕者普遍怀孕时因为孕妇生理上的变化及成长中胎儿的需要，发生贫血的现象较未怀孕者普遍。妊娠中血液总量及红血球产量都会增加，但血液总量的增加程度（主要是血浆量增加）比红血球量多，所以血液造成稀释结果，怀孕后的血红素会比怀孕前下降，乃所谓生理性的贫血，为一正常的现象。
未怀孕时血红素最低值为12g%，而怀孕的孕妇为11g%。若怀孕时血红素10～11g%则归为轻度贫血，低于10g%即为严重贫血。大多数准妈妈若血红素低于以上数值都可以找出贫血的原因，而属于可以矫正的范围，对治疗都会有所反应。
严重贫血引发相关并发症严重贫血会引起循环系统方面的转变，而对母体造成最严重的影响为引发心脏衰竭。当血红素下降后，血浆量、心输出量及血流速度都会增加，产生代偿作用以维持周围组织足够的氧化作用。
当血红素只有4～5g%时，代偿作用已不能更进一步，心脏衰竭就会发生;如果同时伴随有感染、妊娠毒血症或分娩窘迫等并发症，血红素值较高的情形下，也可能产生心脏衰竭。除此之外，贫血的准妈妈较正常的孕妇不能忍受产前出血的情况，因为出血更会增加心脏的负担。
根据文献指出，贫血与妊娠毒血症常同时存在，而引起贫血的因素大多也会引起妊娠毒血症;另一方面，怀孕中出现贫血现象会降低对感染的抵抗力，较容易发生产后感染的症状（血红素低于9g%者有20%会发烧，10。5g%以上者只有3～4%）。
在使用铁制剂时要注意以下几点：
1.铁制剂不宜放置过久，否则容易氧化丧失疗效。
2.因其对胃黏膜有刺激，铁制剂不宜在饭前服用。
3.铁制剂不宜与茶、牛奶、咖啡同服，宜用温开水送服。牛奶中的磷，茶、咖啡中的鞣酸，可影响铁的吸收。#p#副标题#e#
孕妇补铁首选动物肝脏
其实，大多数孕妈妈只是轻微贫血，按照2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕中期铁的适宜摄入量为25毫克/天，完全可以通过增加富含铁制的食物来纠正。
富含铁的食物：动物肝脏、瘦肉、鱼、虾、海带、豆类、菠菜、芹菜、油菜、李子、樱桃、红枣、核桃、红糖、芝麻酱等。
虽然这么多食物含铁丰富，但铁的吸收率却高低不等。动物性食物中的铁比植物性食物中的铁易吸收。
孕妇补铁，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错。蔬菜、水果虽然也含铁丰富，但所含的“三价铁”，不易被人吸收。它们还原成“二价铁”方才容易吸收。
“三价铁”转化为“二价铁”的条件是必须有还原型维生素C。还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中，但它非常娇嫩，常温下食物每存放24小时，其含量就衰减一半，被氧化成了氧化型维C，促进铁吸收的作用会大打折扣。因此，蔬果应拣新鲜的吃，不要久放，新鲜带酸味儿的水果，如猕猴桃，其还原型维C含量最高。
烹饪时最好加点醋，酸性环境下，还原型维C稳定性较好，不易被氧化。
推荐补铁食谱
鸭血青菜汤原料：鸭血、时令蔬菜。做法：将鸭血和青菜洗净切小块。水烧开加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜。勾芡成糊状，煮3分钟即可。
提醒：现在市场上很多鸭血是人造的，购买时要当心。
黑枣桂圆糖水
原料：黑枣20克、桂圆肉10克、红糖25克。
做法：将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。
用法：每日1剂，1次吃完，可长期食用。
