产生头皮屑的原因在正常情况下，头皮处的表皮细胞，由于那些基底层的细胞不停地繁殖，并向表面推出，最后这些细胞成熟、变成没有生命的角质层而脱落。
以下介绍几种通过饮食控制或治疗头皮屑的食疗方和偏方。
一、蔬菜粥
原料菠菜50克、大米50克。
做法将菠菜洗净，焯去涩味，切段备用。再将白米淘净，放入锅内，加上适量的水熬至米熟汤稠，再将菠菜放入粥内，继续熬至粥成。空腹时服用，每日一次。
适宜适用于血虚风燥型头皮屑增多。
二、绿豆薏米汤
原料薏米200克、绿豆50克。
做法将薏米泡软、煮熟，再加上绿豆煮熟。空腹时服用，每日一次。
适宜适用于湿热内蕴型头皮屑增多。
三、洋葱
将一个捣烂的洋葱头用干净的纱布包好，用它反复揉擦头皮，使洋葱汁渗入其间，待24小时之后，再用温水洗头，既可止头痒又能去屑。
四、啤酒
先用啤酒将头发打湿，15分钟后用水冲洗，再用洗发露洗净。每天2次，3天为一个疗程。两三个疗程后头皮屑会明显减少。
