干辣椒颜色越鲜艳越好吗

干辣椒颜色越鲜艳越好吗

颜色靓丽的干辣椒有可能是用硫磺熏过的，颜色好看但对人体却有害。

怎样识别这种干辣椒呢？

硫磺熏过的干辣椒靓丽好看，没有斑点，而正常的干辣椒颜色是暗红的，用手使劲捏一下，如果手指变黄，就是硫磺熏过的，仔细闻闻，硫磺熏过的多有硫磺的刺鼻气味。