据河北省疾控中心监测数据显示，八、九月份是河北毒蘑菇中毒的高发季节。今日，河北省疾控中心发布警示，提醒公众谨防毒蘑菇中毒，一旦误食，要立即催吐，并及时就医。
来自国家食源性疾病爆发报告系统的数据显示，今年1至6月，全国共报告毒蘑菇中毒35起，213人中毒，死亡18人。
据河北省疾控中心营养与食品安全所所长朱小波介绍，毒蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节，在河北省多为散发，并呈现家庭聚集性，多数是因为缺乏经验，误采、误食而引起中毒。
朱小波称，毒蘑菇中毒潜伏期短，常在10分钟至24小时之内出现症状，主要表现为头昏、恶心、呕吐、腹疼腹泻、流涎流泪、烦躁不安、幻觉等不同类型的损害症状，危害严重，病死率高。
目前，对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食，要大量饮用温开水或淡盐水，然后用汤匙压舌根进行催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到医院进行诊治，还应保留毒蘑菇样品供专业人员鉴定，为救治提供参考。
该如何预防蘑菇中毒？
1、熟识毒蕈的形态，注意区别：凡有菌环、菌托的野生蕈最好不要食用，虽然这一大类野生蕈包括一些可食蕈，但其毒蕈形态与可食蕈相似，很难辨别，易误食。对不认识的野生蕈千万不要采集食用，为了自身的健康，最好不采不吃野蘑菇，食入干毒蘑菇也可导致中毒。
2、民间流传很多毒蘑菇的辨别方法，如与大蒜、灯芯、银器共煮，能使之变黑;虫子能吃的或能生蛆的无毒;样子不好看的或破损不变色的可食用等等。经调查与试验证实这些方法均不够完善可靠。（完）
