本站讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息，春节期间，丽水市食品药品监管局紧密结合节日期间餐饮药品监管工作实际，采取有力措施强化监管，全市未发生一起餐饮食品药品安全事件。确保群众过上平安、欢乐、祥和的节日。
一是强化组织领导。节前，局办公室下发了关于加强元旦春节期间餐饮药品监督管理工作的通知，要求切实加强节日期间餐饮药品安全监管、政务值守、应急值守、各类安全隐患排查和信息报送等相关工作。在全省食品药品监管会议后，市局党组书记、局长孙乐明对春节期间餐饮药品安全保障工作作了再动员、再部署。
二是强化责任落实。一是对市区内春节期间餐饮服务安全保障工作进行了检查。重点检查了酒店五常法管理、食品留样、食品原料购进、食品加工过程、餐具消毒等关键环节的操作规程。并告诫酒店负责人，要时刻绷紧食品安全这根弦，要严把食品原料进货验收关，严格控制食品供应时间，加强冷菜间管理，做好食品留样记录，制定应急处置方案等。二是落实餐饮单位食品安全第一责任，召开了餐饮单位负责人座谈会，与“年夜饭”承办单位签订 “年夜饭餐饮安全承诺书”。
三是强化信息宣传。一方面通过局网站、局官方微博和各家新闻媒体发布了春节期间饮食用药安全警示，公开了举报电话。另一方面充分发挥短信平台作用，向重点餐饮服务企业、药械生产、经营、使用单位有关负责人和乡镇协管员群发节假日期间饮食用药温馨提示，营造了浓厚的食品药品安全宣传氛围。
四是强化应急处置。成立了节日期间餐饮药品突发事件指挥小组，及时掌握春节期间市区内餐饮药品安全信息；认真做好节日期间值班工作安排，举报电话保证24小时开通，每天一位局领导带班，三名执法人员坐班开展市场巡查和受理举报投诉，实行餐饮药品安全信息日报制度，一旦发生餐饮药品安全突发事件，将迅速启动食品药品安全事故应急预案，做到果断及时、处置到位。
