富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防......

据美媒7月31日报道，俄罗斯一名素食主义网红詹娜·萨姆索诺娃多年来只生食水果，最后因饥饿去世。据报道，她因纯素饮食使身体疲意不堪，而加剧了霍乱样感染。她的家人和朋友曾试图劝说其均衡饮食，但遭到萨姆索诺娃拒绝......

很多减肥的人崇尚素食主义，他们认为，素食含植物油，不含肉类等高热量的食物，这样可以令脂肪减少积累，从而减肥。但是，当你正在沾沾自喜着素食可以减肥的时候，却忽视了营养的均衡，说不定反而令你更加肥。下面小编盘点4个素食减......

许多糖友都有这样的感觉，为何平时吃的都是素食，可血糖怎么还是那么高?其实，是糖友们错吃了素食造成的!糖友少吃三种素菜1、豆制品，要慎食豆制品，在素菜的制作中占有绝大部分，毕竟大豆是除了动物蛋白外，植物中所能提供的最优......

纵观中国近几年的变化，大家不难发现，以前的人是拼了命的想进城，现在的人是想方设法的往农村走；以前的人吃肉便是过年，现在的人吃肉吃到想吐，蔬菜才是大家的最爱。从这些变化中，我们可以发现一些问题，以前的人爱吃肉，是因为体力......

冬令进补，即冬季进行的滋补。冬令进补，有一定道理。祖国医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓天人相应。自然界的动植物，特别是谷物类植物，有春生、夏长、秋收、冬藏的不同。人类到了......

72岁的高大爷患上了名为维生素B12缺乏症的病症，原因他痴迷素食养生而连续半年戒荤腥。心理专家、营养专家都表示：关注养生是好事，但一定要因人而异，无论是饮食、情绪还是运动，应以适度为好。养生的核心是均衡。迷信素食七......

素食有助于保护视力——南瓜，玉米，绿叶的蔬菜可能有助于年龄相关的视网膜病变与同龄的人相比，对绿色多叶类蔬菜，如：绿花椰菜，玉米，南瓜以及豌豆摄入较多的妇女，可能视力更为敏锐。据一项新的研究报道，那些蔬菜含有两......

1、菠菜菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷、钙。菠菜可以改善贫血、保护眼睛、促进肠胃蠕动。2、芹菜又称富菜(讳芹(穷))。芹菜含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合......

明代儿科学家万全在所著的《养生四要》里就提出，素食可以使人的体魄、精神处于最佳状态。且专家们发现，很多心脑血管疾病、肝病、糖尿病等，都是过食肉类引起。因此，有人认为，素食能让人长寿。其实，长寿是个复杂的问题，包括人......

都说吃素有助于减肥，素食主义者也更容易保持苗条身材，但是吃素也是有方法的，不是想怎么吃都行。小编为你介绍吃素减肥法，6种大家常犯的错误吃素法，纠正了这些误区，才能真正达到素食减肥的目的，不然吃素也不能让你瘦。认清下......

豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。燕......

长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。导致不孕近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至......

胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性容易患这种癌症。专家指出，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品(注：所谓加工食品，就是去除纤维、矿物质、维生素的食品，如白糖、......

春天不减肥，夏季徒伤悲。而现在已经是到了春季的尾声了，很多人在这个时候还一直都想要减肥，而他们的选择方式就是选择吃素，但是有些素食美食不仅仅不会让你变瘦，而是会让你们吃入更多的油，出现肥胖的几率也就增大了许多。那......

1、芋头：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特......

有些素食产品商家，针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用植物奶油等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类素油比动物油更糟糕。首先，我们来了解一下什么是素食从严格意义上讲，素食指的是禁用动物性原料及禁......

相信许多选择素食的家长，更应小心注意宝宝是否得到适当的营养，来维持其成长所需，小编给您介绍一种美味营养的素食辅食，帮助宝宝更健康的成长。核桃风味豆腐营养成分分析蛋白质4.3（克）碳水化合物0.6（克）脂质2.9（克）热量49（卡路里）......

红薯地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。红豆红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红......

在很多人的眼中，吃素肯定能降血脂，这是错误的。少吃油脂，身体就会少油脂是认识误区。杨先生应酬颇多又无肉不欢，人未到中年却发福成了憨态可掬的肯德基爷爷。半年前，他被查出了高血脂、脂肪肝，无肉不欢的他决定全盘吃素，几乎......