（图片来源：新浪博客）焦糖八宝红烧肉1.三线五花肉切块以后下入锅中煸炒（锅中先用四成油温炒制香料：香叶、八角、花椒、桂皮）。2.煸炒的过程中加入老姜、料酒和盐。3.五花肉炒香吐油以后加入焦糖色（焦糖色不宜炒制过火，用量依据......

本站讯据浙江省食品药品监督管理局网站消息，为贯彻落实省、市局关于做好春节期间食品药品安全专项执法检查和有关工作的通知，进一步规范节日餐饮服务市场，保障公众饮食安全，新昌县局组织全县40多家大中型餐饮服务企业负责......

年夜饭年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好......

年夜饭吃什么鱼好呢？鱼，在中国有着年年有余的寓意，因此在年夜饭这样团圆的时刻，吃鱼是非常重要的！那么年夜饭鱼的做法有哪几种？希望讨好彩头的朋友们，可以好好的看下！糖醋鲤鱼材料：黄河鲤鱼1条，姜未，葱未，蒜未各少许，醋，白糖，酱油，精......

1、饺子：招财进宝在中华民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又名交子或者娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆......

本站讯据江苏省食品药品监督管理局网站消息，近期，镇江市局开展年夜饭专项检查，全力保障市民年夜饭安全。一是审核承接餐饮单位的接待能力，检查餐饮单位是否超范围经营超能力接待。二是实行申报备案制，动态掌握全市承接年夜......

萝卜炸素丸子材料：豆腐80克，豆渣50克，胡萝卜100克，香菜80克，鸡蛋1个，玉米面30克，面粉90克，香油1小匙，白糖1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，牛肉粉或鸡精1/3小匙，盐少许，油适量。做法：1.豆腐切成0.5cm的见方丁并沥水，豆渣用厨房屉布拧掉水分，......

（图片来源：新浪博客）香葱烟肉小饼材料（16个）：普通面粉320克、温水170克，酵母3克，烟肉70克、小葱5根、糖15克、盐适量。做法：1.温水中加入酵母和糖，搅拌均匀，静置10分钟，待糖溶化后，倒入面粉中，边倒边搅拌，成雪花状后揉成基本光滑的面......

本站讯据江苏省食品药品监督管理局网站消息，1月21日，泰兴市食品药品监管局召开城区餐饮服务食品安全责任人约谈会，39家年夜饭承办单位负责人参加了会议。会议就春节期间餐饮服务单位的食品安全问题，提出严把原料采购关、......

腐竹的寓意马上就要过年了，对于很多人来说，还是很兴奋的，说到除夕，年夜饭是必不可少的，那么你知道吗，年夜饭必备的美食是什么吗？其中有这么几样是必备的，哪些呢？来看看吧。腐竹腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都......

酱炖芸土排材料：排骨1400克，芸豆500克，土豆280克，胡萝卜280克，油适量，盐适量，五香粉1/4勺，葱30克，姜7克，蒜10克，生抽适量，白糖适量，料酒1小勺，大酱适量。做法：1.将骨头浸泡出血水后冲洗干净。2.芸豆摘去两头，揪成长段，洗净后沥去水。3.......

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕(每年最后一天)的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。年夜饭吃什么好一、饺子：招......

高升排骨材料：排骨500克，葱，姜，蒜，油，白芝麻，黄酒1勺，醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺（1勺=15g）。做法：1.葱姜切好备用，蒜剥皮。2.排骨用水浸泡会，中间换几次水去除血水，飞水捞出洗净。3.将黄酒，醋，白糖，生抽，清水调好备用。4.锅里放油，油热......

四川年夜饭菜谱推荐一、宫保虾球主料：大虾16只。辅料：花生米适量、葱半颗、姜3片、花椒粒适量、干辣椒少许。腌虾料：朗姆酒1大勺、淀粉少许、盐少许、白胡椒粉少许。宫保汁：生抽3小勺、醋3小勺、糖1大勺、料酒4小勺、水淀......

新年大家都回家过年了吧？有家可回已经十分幸福，在这个社会上，有一类人群甚至没有家人。不过，即使没有血缘家人的陪伴，他们却拥有一个更大的家庭。福利中心每年都有这么多人一起过年，太开心了!昨日中午11点刚过，市社会福利中......

中式年夜饭菜谱推荐一、香焖猪手食材：猪手半个菜花两朵姜蒜片调料：辣椒油香醋生抽耗油白糖盐（各适量）做法：1.新鲜猪手刮干净毛后洗净剁小块；2.炒锅烧热后下少许油，倒入猪手大火爆炒，炒至水分稍干，猪皮有点泛黄后，捡出瘦肉（瘦肉不......

（图片来源：新浪博客）腌笃鲜材料：咸肉350克，肉排350克，茨菰100克，冬笋100克，百叶结100克，草菇50克，葱、姜适量，盐适量，花椒四粒。做法：1.洗净咸肉，鲜肉等原料，冷水下锅，放四粒花椒去味。2.煮到水开，离火，用温水洗净肉类。放冬笋片，茨菰。3......

雪菜肉包包子皮料：高筋面粉500克，白糖15克，酵母粉5克，清水250克。包子馅料：梅花猪肉馅200克，雪菜220克，胡萝卜90克，葱、姜末20克。做法：1.胡萝卜切细碎小丁，葱、姜切末，雪菜清洗的留咸味稍重一些。2.锅中油热爆香葱姜末，加胡萝卜......

（图片来源：新浪博客）蕃茄鱼柳材料：草鱼鱼肉240克，橙子50克，黄瓜10克，水适量，油适量，盐适量，白胡椒粉少许，料酒1小勺，洋葱15克，淀粉115克，蕃茄沙司4大勺，白糖2大勺，白醋适量。做法：1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。2.去除鱼皮。3.切去......

在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的劈劈啪啪的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起......