从营养学上看，鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡脑、鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次，鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就......

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛......

可以的。一般来说，孕妇怀孕期间，常会出现不同程度的水肿，适量食用鲤鱼，鲫鱼，鲇鱼，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。推荐菜谱：红枣黑豆炖鲤鱼将鲤鱼宰净，去......

吃鱼的禁忌人群1.服用某些药物者服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量......

我们都知道有很多疾病是吃一些固定东西的，因为如果吃这些忌口东西，可能会造成他们疾病情况的加重。比如胡我们的胆固醇患者们，他们是不能吃一些胆固醇高的食物，一旦吃了会使胆固醇高的食物，他们的胆固醇会随之升高。那么胆......

不同的鱼相克的食物不一样的。一：草鱼没有相克的食物。二：带鱼，鲈鱼：鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。三：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂......

从营养学上看，鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡脑、鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次，鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就......

许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这些头的害处也不少。就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来分析，其原......

鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。孕妇能吃鸡杂吗？孕妇能吃。动物肝脏对腹中宝宝是有好处的。产妇能吃鸡杂吗？能吃。......

健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。养胃，调经：调理经期与月经量，暖胃，治疗胃寒症。止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。补肾虚：症......

鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供......

鸭蛋与鸡蛋相比而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。而且鸭蛋腌制后，依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质......

鸭蛋，营养丰富，含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。鸭蛋的食用功效：适宜......

现在很多人对禽畜的肉不太感兴趣，却对禽畜的头十分钟情。然而，广州市食品安全却指出，那些鱼、禽类的头虽然很好吃，且营养价值也较高，但害处也不少，大家多吃鸡鱼头要小心中毒!鸡越老，鸡头毒性越大俗话：十年的鸡头赛砒霜。意思......

但是不少大厨、营养师却提出来，只有去皮的无骨鸡胸肉才能提供健康的蛋白质。那么鸡肉的鸡皮就真的不能吃了吗?研究显示，带皮鸡肉中多余的饱和脂肪只有用显微镜才能勉强看得出来。大概340克带皮带骨鸡胸肉含有2.5克饱和......

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经：可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血......

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，而且容易被人体吸收。鸭肉的功效：鸭肉能治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲......

鸡蛋富含各类营养，是人类常食用的食品之一。功效养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复......

鸭脖子，属于酱汁类食品。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒食品。功能：排毒瘦身。健体美颜，开胃益食，益气养血之效，性温而不躁，除湿......

鱼胆能吃吗？鱼胆千万不能吃！鱼胆能吃吗？鱼胆千万不能吃！有个东西能让人吃了以后就直接被送进医院，我说的不是古装片里的一丈红，而是平平常常就能见到的鱼的一个部位：鱼胆！其实鱼胆中毒的新闻这几年屡见不鲜，但还是有人听信鱼胆......