最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜为：红薯、芦笋、花椰菜、......

美国科学家通过一种全新的方法研究发现，包括玉米、小麦、燕麦和紫米等在内的谷物具有与蔬菜和水果相当或更强的抗癌作用。这一研究报告是在美国癌症研究院的国际粮食、营养与癌症会议上提出来的。美国康内尔大学的一个......

癌症患者的饮食是有要求的，因某些特殊的原因，这类病患在饮食是有一定的适用范围，要想更好的护理到癌症病，就必须要了解吃什么对癌症病人是有帮助的。放疗、化疗后消化功能较弱的癌症病人、胃肠道肿瘤术后痊愈的病人：口腔、......

在癌症的致病因素中，环境因素占主要原因，但膳食与营养也占有重要的地位。俗话说：有些病是吃出来的。而科学合理的膳食营养可以预防许多疾病。过多的热量摄入及肥胖，会增加结肠癌、直肠癌、乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌、子宫内......

目前在中国，癌症死亡已位居各类死因的第一位。如不加以控制，２０年内癌症死亡人数将上升１倍。据悉，２００４－２０１０年《中国癌症预防与控制规划纲要》中，肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、宫颈癌、乳腺癌和鼻咽癌被列为重点防治的癌症。这......

现年63岁的周岱翰教授，一张红通通的脸总是露着慈祥的笑意，幽默风趣的谈吐能逗得年轻人笑弯腰。研究了一辈子的肿瘤，他说发病率越来越高的肿瘤其实是一种现代人吃出来的病。防癌是人类的美好愿望，但是这条路却任重道远，其中......

新鲜的水果、蔬菜实在是样好东西，不但可以吃出好容颜，还有抗癌的作用。水果、蔬菜中含有许多抗氧化物，如维生素C、E，以及β-胡萝卜素，它们可以中和破坏细胞的毒素。这些维生素彼此间也会相互照应，增强效力，如维生素C可以......

肾癌患者都会经过化疗期，肾癌病人在化疗时常常出现比较严重的毒性反应，如消化道反应、血常规、肝肾功能异常，给病人带来极大的痛苦，甚至影响化疗的正常进行。临床上除必要的药物预防外，饮食治疗是十分重要的一个方面。下面......

饮食抗癌误区：洗菜的时候要浸泡。蔬菜中含有的亚硝酸盐会成为诱发胃癌的隐患。了解让你可以将蔬菜中的这些致癌物质清除掉的方法。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物......

油脂类的东西是抗癌食谱的禁忌，油脂类是热量的重要来源，另外也可提供必须脂肪酸及帮助脂溶性维生素吸收。是热量的重要来源，另外也可提供必须脂肪酸及帮助脂溶性维生素吸收。癌症患者更要做好油脂量的控制。植物性油脂是......

饥饿疗法容易让人死于感染民间所谓发物也是食疗理论的产物，认为吃了鸡蛋、虾蟹等发物后会让肿瘤增大。吴伟东说，有些食物确实不适宜肿瘤病人多吃，例如辛辣食品可刺激患者的咽喉与胃部，从而影响营养的吸收；咸酸菜、咸鱼等腌......

1、西红柿花生大枣粥：大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的蕃茄素也具有抗癌作用。取花生米、大枣各30—50克，先煮之，熟时再加入洗净的粳米lOO克煮成粥，食用前拌入洗净勿碎的适量西红柿，每......

肝癌患者能喝牛奶吗？肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌。原发性肝癌是临床上最常见的恶性肿瘤之一，根据最新统计，全世界每年新发肝癌患者约六十万，居恶性肿......

麦麸抗癌的原因在于它含有丰富的纤维素。纤维素是一种不溶性纤维，在消化道内可形成很大的体积，从而能稀释肠道内的多种致癌物质。同时，也能加快食物通过肠道的时间，促进排便，故减少了致癌物和肠道接触的机会。因此，为了防治......

喜欢吃番茄吗？喜欢？太好了，因为番茄不但可以帮你预防衰老，还能预防乳腺癌！乳腺癌是女性健康杀手，最近研究表示，番茄可以有效地减少乳腺肿瘤新血管的生成，预防乳腺癌，保护女性健康。就从今天开始，多多的吃番茄吧！注意，最好弄熟了吃......

了解癌症患者不能吃的食物有哪些！癌症病人不能吃什么？鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。调理饮水，水是人体组成的重要部分，新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础......

癌症饮食健康有大讲究，其实在癌症病人中，关于该吃什么、忌吃什么的认识比较模糊，比如有的病人知道癌细胞生长需要大量营养物质，所以不敢吃东西；有的医生仍旧认为饮食和癌症没有丝毫关系，所以告诉病人什么都不应该忌。严格执......

生蔬菜的菜汁中含有各种抗癌物质。譬如绿黄色蔬菜中所含的胡萝卜素，有抑制化学致癌作用的能力，同时由于它能提高人的免疫功能，还有间接攻击癌细胞的作用。吃烧焦的鱼同时吃萝卜丝，可使烧焦食物中的致癌物质非活性化，而且可......

癌症患者需不需要忌口，是病人和家属都关心的问题。通过多年的临床研究和大量病例的观察，认为对此问题应因人因病而异。完全忌口，往往会加重病情；忌口太严，不仅会使患者无从适应，而且还会造成食谱太窄，影响患者对营养物质的摄......

肝癌是对人类健康危害最大的癌症之一，身患肝癌的患者多数将在患病后一年内死亡。据世界卫生组织统计，每年共有43万新发肝癌病例，其中3/4的病例发生在东南亚地区（包括中国、朝鲜和日本）。肝癌的发生与不良饮食习惯有关，为此......