可能致癌的食物有：咸鱼。咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30－40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、......

人们在时常的生活中，癌症是影响人类健康的大敌，而早有报道癌症患者中有60%以上是消化系统肿瘤，如食管癌、胃癌、肝癌、肠癌等。哪些食物能致癌、促癌，现已成为人们普遍关注的问题。（1）亚硝胺。它是食物中所含的亚硝酸盐和人......

饮食中可能有的致癌因素有哪些？从食品来源考虑饮食中可能有的致癌物，包括食品自身存在的致癌物、外界进入食物中的致癌物、食品添加剂中的致癌物以及食品加工、储藏、运输过程中产生的致癌物。亚硝基化合物是食品中常见......

日常饮食中18种主要的致癌因素目前癌症已经成为男女居民死因的第一位。2007年的统计数据表明，在当年死亡的城市居民中，癌症造成的死亡占28.53%。资料表明，尽管癌症的治疗效果得到了提高，但近20年，一些主要癌症的5年生存率......

饮食中动物脂肪（以饱和脂肪为主）过多、蔬菜水果过少、烹饪要领不科学、进食方式不合理、某些食物过多等是最主要的致癌因素。饮食主要与结肠癌、直肠癌、乳腺癌、最前一列腺癌、胃癌、鼻烟癌、食管癌、肺癌等的发生有关......

目前癌症已经成为男女居民死因的第一位。2007年的统计数据表明，在当年死亡的城市居民中，癌症造成的死亡占28.53%。资料表明，尽管癌症的治疗效果得到了提高，但近20年，一些主要癌症的5年生存率却没有明显改善。癌症的发生与......

可能致癌的食物有：咸鱼。咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30－40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、......

饮食中动物脂肪（以饱和脂肪为主）过多、蔬菜水果过少、烹调方法不科学、进食方式不合理、某些食物过多等是最主要的致癌因素。饮食主要与结肠癌、直肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌、鼻烟癌、食管癌、肺癌等的发生有关。与......

虽然近年来由于生活水平的改善和食物结构的变化，食管癌的发病率并没有持续上升的趋势，甚至在许多高发地区呈现出下降的迹象，但我国因食管癌死亡的人数颇高，全世界每年因食管癌死亡的患者中，有一半是中国人，并且有向低龄化的......

在大肠癌的病因中，饮食、环境因素的重要性要大于遗传、种族的因素;与人们饮食中脂肪的含量不同明显有关，饮食中富含纤维素者，大肠癌的发病率较低。现代社会中，一些年轻老总或者白领的生活习惯都不那么健康，为了工作要么废......

直肠癌是好发于大肠部位的消化系统的恶性肿瘤疾病，发病率一直很高的。早期诊断对于直肠癌来说是非常重要的。据有关数据显示，近20年来，我国恶性肿瘤（癌症）呈现年轻化、发病率和死亡率三线走高的趋势。近日，全国肿瘤登记中心......

入口病从口入，如果我们食用了不当的食物，致癌物质就会进入体内。这些致癌食物是：1.发霉的花生——含黄曲霉素的食物黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花生所长出的黄曲霉菌产生的。所以......

酒量小的人如天天饮酒更易患癌症不少人认为多饮酒会增加酒量，但是日本庆应大学教授石井裕正发表的研究结果表明，酒量小的人如果天天饮酒，患癌症的概率是一般人的10倍以上。一些人由于体内生来就缺少一种名叫ALDH2的酶，无......

6月底，曾在《书剑恩仇录》里饰演霍青桐而深受观众欢迎的香港演员罗慧娟，因患胰腺癌而在家中逝世，年仅45岁。她是继帕瓦罗蒂、沈殿霞、乔布斯之后，又一位遭遇胰腺癌毒手的明星。胰腺癌是偏好名人吗？其实，准确来说，胰腺癌是青......

根据在英国医学杂志上发表的一个学术研究表明：喜欢喝滚烫的茶的人比那些更喜欢喝一杯冷一点的茶的人在咽喉癌方面有更大的风险。食管癌被认为特别是和吸烟和酗酒联系在一起的，但是，热的饮料也已经被思考成为其患病的因素......

酒量小的人如天天饮酒更易患癌症不少人认为多饮酒会增加酒量，但是日本庆应大学教授石井裕正发表的研究结果表明，酒量小的人如果天天饮酒，患癌症的概率是一般人的10倍以上。一些人由于体内生来就缺少一种名叫ALDH2的酶，无......

饮食和我们息息相关，维持着我们日常的消耗，但是食物中也有很多会导致癌症的物质，动物脂肪（以饱和脂肪为主）过多、蔬菜水果过少、烹调方法不科学、进食方式不合理、某些食物过多等是最主要的致癌因素。饮食主要与结肠癌、直......

研究发现，高盐饮食的摄入与胃癌的发生有密切关系。据资料显示，世界范围内肿瘤引起死亡的病例中，胃癌占第2位。我国每年也约有16万人因胃病而死亡，在日本情况则更为严重。一项流行病学调查显示，同为日本籍的海外移民，如果改......

目前癌症已经成为男女居民死因的第一位。2007年的统计数据表明，在当年死亡的城市居民中，癌症造成的死亡占28.53%。资料表明，尽管癌症的治疗效果得到了提高，但近20年，一些主要癌症的5年生存率却没有明显改善。癌症的发生与......

癌症的病因十分复杂，但是需要提醒大家的是，一起了解常见的癌症与饮食的关系。（1）食道癌：引起食道疡的病因主要是缺乏维生素A、维生累c和维生素E，缺少某些微量元素如钥、锌、镁、硒等，以及经常喝酒、抽烟。（2）胃癌：主要由于好吃......