专家指出，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸。还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素。这些丰富的营养成分，可以帮助脂肪肝患者补充营养。
脂肪肝患者可多吃葡萄
1、葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。
2、葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
3、葡萄中的果酸还能帮助消化、增进食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。
4、葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100克至150克煎水服下，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。
5、葡萄还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。因此，吃葡萄也可以抑制肝炎病毒。
