维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和开裂等现象。
为了预防冬季手脚干裂，要保持皮肤干净，尽量少沾水，洗手时最好用热水。多
吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A，平时不妨多吃一点儿。维生素A属于脂溶性维生素，因此应注意和油脂一起烹调。
每天清洗后涂抹护手霜，也可以防止手脚干裂。此外，用维生素E擦在手上，一边抹一边按摩，也有不错的防干裂效果。
