人们通常认为低脂饮食是预防糖尿病的关键，然而妇女健康倡议研究近期公布的一项结果表明，降低饮食中的脂肪比例并不能降低2型糖尿病危险，低热量饮食才是预防2型糖尿病的关键。
在1993年至2005年间在美国40家临床中心做了一次实验。大约有4.9万绝经后妇女，年龄在50~79岁之间。而且受试者被随机分配至干预组和对照组，分别接受低脂饮食和正常饮食。结果发现，干预组和对照组2型糖尿病发生率分别为7.1%和7.4%，差异不显著（HR=0.96，P=0.25）。在7.5年间，干预组与对照组的体重丢失差别为1.9kg（P《0.001）。亚组分析显示，饮食中总脂肪摄入减少能够降低糖尿病危险，但是在调整了体重后，降低的程度没有统计学意义。
认为，虽然低脂饮食属于绝经后妇女健康的饮食类型，但是为期数年的低脂饮食并不能够显著降低其发生2型糖尿病危险。体重降低可能是糖尿病危险降低的因素，因此，保持合理的总热量摄入才是预防2型糖尿病的关键。
