七款蒜香四溢的下饭菜推荐给你，你让好吃的停不下来！

蒜香排骨烹饪步骤

蒜香排骨配料:排骨600克、大蒜100克、红椒20克、青椒20克、洋葱10克、盐15克、味精10克、鸡粉10克、料酒20克、白糖5克、胡椒粉10克、淀粉50克

烹饪步骤:1.将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。2.排骨洗净，放入器皿中，加盐15克，味精10克，料酒20克，白糖5克，鸡粉10克，胡椒粉10克，蒜沫100克，拌匀腌制30分钟。

3.蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸30分钟，出锅备用。4.将排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉50克拌匀。5.锅内下300克色拉油，大火烧至7成热，将排骨炸至金黄色捞出，放入漏勺控油后装盘。6.锅中备少许油，大火烧至7成热，放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒。7.煸炒后，撒在装好盘的排骨上即可。

蒜香鸡中翅怎么煮好吃

蒜香鸡中翅配料:鸡中翅适量、大蒜适量、洋葱适量、香葱适量、料酒少许、老抽少许、生抽少许、盐适量、胡椒粉少许、熟白芝麻（装饰用）随意

烹饪步骤:1.鸡中翅洗干净，正面和反面都各划上两道口子，方便入味。2.放入碗里，加入料酒，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉抓匀腌制30分钟。3.大蒜和洋葱都剁碎，葱切花。

4.锅中倒油烧热，下腌好鸡翅中小火煎至一面金黄够翻面煎另一面。5.煎至七八成熟，表面金黄色盛出备用。6.锅中留底油，下蒜蓉和洋葱碎小火煸炒出香味。7.加入煎好的鸡翅中火翻炒至入味。8.调入鸡精和葱花拌匀即可出锅。9.盛出装盘，开吃！也可以撒些熟白芝麻点缀下。

吃蒜香鸡中翅需注意什么

蒜香鸡中翅菜谱小贴士:1.煎的时候用中小火比较快，也易熟，但注意别煎焦了，洋葱随个人喜好添加就好！

2.吃完后怕有蒜的口气，可以喝牛奶除掉。牛奶能与口腔中遗留的臭菜发生反应去掉臭味，在喝时小口慢咽，让牛奶在口腔中停留的时间长一点，以利于反应的发生。或者取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿气味就没了。

蒜蓉扇贝需要什么配料

蒜蓉扇贝配料:扇贝8个、粉丝一扎、蒜头4颗、姜适量、葱头5颗、花生油适量、鱼露适量、蚝油适量

烹饪步骤:1.准备食材。2.放一扎龙口粉丝用温水泡发。3.把姜、葱、蒜剁末。4.平底锅放适量油加热，放上葱姜蒜末爆炒香。5.加入适量鱼露和蚝油翻炒数秒。

6.把泡发好的粉丝撒在扇贝上面。买扇贝时老板已经把扇贝弄好，所以这里扇贝只要冲洗干净就可以了。7.把葱、姜、蒜末摆在扇贝粉丝上面。8.盖上锅盖，隔水蒸十分钟。9.蒸十分钟后，盛出就可以开吃咯。

蒜香荷兰豆怎么做下饭

蒜香荷兰豆配料:荷兰豆一盘用量、蒜瓣3辦、盐1克、食用油2小勺、鸡味鲜汁2一3滴

烹饪步骤:1.荷兰豆洗净去筋，其它调味料备齐 2.炒锅中放少许油，油热后爆香蒜末 3.在下入荷兰豆，炒至变色 4.放少许盐 5.和2一3滴鸡味鲜汁，快速翻炒勺关火出锅 6.在装盘食用。

做蒜蓉炒花甲有什么小贴士

蒜蓉炒花甲配料:花甲500克、蒜蓉15克、青椒10克、盐10克、耗油一汤匙、老抽少许、姜10克、葱10克、料酒半汤匙、生粉适量、香菜适量

烹饪步骤:1.花甲用清水浸泡，在水里倒入小半碗醋，让花甲把沙吐干净2.将图中的材料切好3.锅内水烧开4.花甲用刷子刷干净后，倒入蒸架上5.大火蒸1、2分钟左右就开壳了，是不是很干净呀6.热锅，加入适量油，放入蒜蓉，姜，葱白，青椒略炒一下7.倒入开壳的花甲，翻炒2分钟8.加入料酒，焖1分钟9.倒入耗油，盐，老抽，香菜，葱翻炒均匀10.完成了蒜蓉炒花甲

菜谱小贴士: 洗花甲、让它吐沙的方法主要可以在水里加盐、加油、加醋、加铁器，但无论哪种方法，用水泡花甲的时候，水都不能太多，一般刚好过花甲就可以了，因为花甲的触角也要呼吸哦。

蒜香红烧肉的做法

蒜香红烧肉是一道美食，制作材料有五花肉、姜、蒜、葱段等。主料：五花肉 调料：老抽2汤匙、生抽5汤匙、白糖2小匙、姜1小块、蒜1头、葱段少许、料酒1汤匙、生抽5汤匙、老抽2汤匙、白糖2小匙。

蒜香红烧肉的做法：1、蒜剥去皮，待用 2、锅里加水烧开，下入料酒一汤，姜几片，葱段少许，将洗净的五花肉焯熟3、用冷水将五花肉冲净，切成大点的方块状4、炒锅内倒入适量油烧热，放入蒜头爆出香味5、然后倒入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来

6、将蒜头和猪肉盛出 7、冷锅冷油炒糖色8、炒好糖色后倒入之前的五花肉炒至上色9、电压锅内下入炒好糖色的五花肉，蒜粒、生抽、老抽和没过肉块的清水10、盖上电压锅的盖子，焖煮15分钟11、高压锅闭火后冷水冲阀压力退后开盖即可12、装盘上碟，开吃。

蒜香红烧肉的五花肉怎么选

蒜香红烧肉菜谱小贴士:1.五花肉尽量选肥瘦相间均匀的。

2.蒜瓣越多越好吃，煮好的红烧肉蒜瓣会煮碎，连汁带蒜一起拌饭非常喷香！3.炒糖色的时候一定要用小火，不然会焦，注意别炒过了，会发苦影响口感。4.最后的蜂蜜是起上色作用的，使色泽更鲜亮红润。

蒜香烧茄子怎么烹饪

蒜香烧茄子是一款美味的下饭菜肴，主料为茄子500克、辣椒200克、五花肉200克。原料：蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

做法：1、原料:茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。2、茄子切成条，放进微波炉加热8分钟。

3、热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。4、再加入茄子炒2分钟。5、加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟。6、最后淋水淀粉，加胡椒粉调味酒可以了。

蒜香烧茄子有什么健康小贴士

蒜香烧茄子健康小贴士：1、老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，一次不宜多得太吃;2、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失;

3、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用;

4、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。