北京古城历史悠久，文化底蕴丰富，除了很多人文古迹值得一观，地道老北京美食更让人魂牵梦绕。很多游客到北京会提前做攻略，然后吃一些很主流的推荐，味道也确实不错。但是和真正的老北京风味相比还是差点意思的，如果去北京一定要尝一尝当地人吃的馆子，那才是正宗北京味。
老磁器口豆汁
去北京一定要去天安门和故宫，浏览完天安门和故宫就得尝尝北京最正宗的豆汁了，老磁器口豆汁位于天安门北门，是北京历史很悠久的一种民间饮品，它的味道比较冲很多人可能接受不了，但喝到嘴里那种醇香是让人经久回味的。豆汁最正宗的就是搭配油饼喝，别有一番风味。
汇兴居
听名字很雅致但其实就是老北京有特色的一个小店，店铺不大人却极多。汇兴居位于红桥市场后，专门卖北京老风味，他家的炒肝是一绝，一碗肝稠呼呼的，吃下去口感厚实，味道鲜美，绝对难忘，除了炒肝，他家的老北京炸酱面、炸灌肠等都是特色。
牛街涮羊肉
这里的羊肉都是清真食品，肉质不用考虑，都是少等的好羊肉。老北京涮羊肉一讲究铜锅涮出羊肉本身的肉香，二讲究蘸料麻酱的口味。牛街涮羊肉延续了就经典也最普通的制作当时，羊肉吃起来香而不膻，蘸料是店家制作的成品，蘸起来让涮羊肉的口感变得更加丰富。
四季民福烤鸭店
去北京怎么能不吃最有名的北京烤鸭，外地游客爱吃全聚德，当地人只吃四季民福烤鸭。他们家的鸭子使用果木碳烤的，味道很香，吃起来外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，鸭子肥而不腻，是吃烤鸭的首选。
以上这些地道老北京美食，去北京旅游必打卡的小馆，不能错过!
