和老公结婚一年多了，平时我们都在城里打工，很少回老家。但是公公婆婆经常过来看我们，给我们带来一些家里自己种的菜、土特产，经常让我大开眼界。
杨树花
有一次回老家，发现门口有一棵树，上面结满了一些像“毛毛虫”的东西。我赶紧问婆婆这是什么。婆婆告诉我那是杨树，而那些“毛毛虫”是杨树花。我顿时恍然大悟，不过婆婆下面那句话彻底把我震惊了。她说：“这杨树花是能吃的，我等下做给你们吃。”
什么，这“毛毛虫”居然能吃，我赶紧去厨房看婆婆是怎么做的。
杨树花怎么做
婆婆先把软塌不能食用杨树花扔掉，剩余的择洗干净，然后杨树花倒进开水锅里焯烫几分钟后捞出。捞出来后用清水冲洗几遍，然后再放在清水里浸泡一天，婆婆说这样做才能把杨树花的苦涩味去掉。
第二天，婆婆把泡好的杨树花攥净水，撒上盐和干面粉，用筷子搅拌，让杨树花裹满面粉成团状。然后放进蒸锅大火蒸5、6分钟就好了。吃的时候可以蘸着油泼辣椒或蒜泥，口感糯香清甜。
杨树花怎么做好吃
没想到这“毛毛虫”的口感还是不错的，清新糯香，丝毫没有野菜的苦涩味。老家的野菜又让我大开眼界了，现在，很多城市里的小伙伴都不认得野菜了。
野菜
上面这种野菜你认得吗?农村的小孩肯定都知道!
