重庆小面深受大家的喜爱，在重庆很多人都说要吃火锅和小面。其实在家自己也可以做，但是重庆小面最正宗的做法就算了。要说家常重庆小面的简单做法，几步轻松搞定，饭店都吃不到。
重庆小面最正宗的做法
重庆小面家庭做法步骤简单好操作，吃起来贼香，跟着一起看看烹饪步骤吧，喜欢可以收藏在家做做看，赶紧来看看吧!
重庆小面家庭做法：
材料：小面适量、碎肉适量、葱2棵、姜2片、蒜1颗、花椒面适量、五香粉适量、辣椒油适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、豆瓣酱1勺。
重庆小面家庭做法
做法：葱姜蒜切末，葱叶切葱花。肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面、料酒拌匀。热锅放适量油，油烧全熟倒入碎肉翻炒熟。
加入适量清水和少许生抽中火烧10分钟左右，最后大火收汁捞出备用。面条放入沸水锅中用筷子拨散面条煮软，关火备用。
家常重庆小面的简单做法
面碗内调入葱蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精、香油，调入适量的面条汤和葱花，最后调入面条放入炒好的肉臊子即可。对于家常重庆小面的简单做法，你怎么看呢?
