大盘鸡相信大家都并不陌生，起源于新疆又名沙湾大盘鸡，是一道新疆美食。其色彩鲜艳，土豆软糯甜润，是很多人都喜欢吃的。大盘鸡家常简单做法是什么呢?今天就给大家说家庭版大盘鸡简单做法，好吃到停不下来。
大盘鸡
主料：鸡肉300克、土豆2个、洋葱一个、青红椒各一个、宽面条适量。
辅料：葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽少许、豆瓣酱2勺、干辣椒适量、干青花椒、啤酒一罐、八角少许、香叶4片、桂皮两小块、冰糖少许。
大盘鸡家常简单做法
做法：将鸡肉清洗干净剁块，土豆洗净去皮切滚刀块，洋葱和青红椒切块备用。热锅倒适量的油，下入葱姜蒜爆香，下入干辣椒、花椒、豆瓣酱翻炒，倒入鸡肉大火迅速翻炒后，加适量生抽，少量盐，八角、桂皮、香叶、冰糖、翻炒至鸡肉上色。
家庭版大盘鸡简单做法
倒入切好的土豆块，准备一罐啤酒倒入锅中，中小火慢慢的炖20-30分钟左右。这时把宽面条煮好过凉水，捞出放在装鸡盘底。鸡肉熟透，下洋葱、青红椒、少许鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘。就这样，大盘鸡就做好了。对于家庭版大盘鸡简单做法，你怎么看呢?
