坐月子- 红酒炖牛肉
材料（4人份）：
牛腿肉240公克、洋葱、胡萝卜各100公克、红酒100C.C、1/2茶匙盐
作法：
1. 将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁，热锅入油，加入洋葱爆香，再加上红萝卜、牛腿肉拌炒。
2. 加入红酒及1杯水以小火一起炖煮约30分钟即可。
营养分析（每份） 蛋白质（公克） 脂肪（公克） 醣类（公克） 热量（大卡）
14 10 12 194
食谱设计重点：
红酒含有强的抗氧化剂，可以减低氧化压力。 营养师的话：牛肉富含铁质，有补血作用。
